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Mostrando entradas de mayo, 2010

Llamado a la solidaridad

Cocinar nunca fue, para mi, un tema relevante. Nunca miré Las cocineritas cuando era pre adolescente, jamás le hice una torta a una amiga para su cumple y en ningún momento me propuse armarle una rica comida a mi novio de turno. 

Pero cocinar se me volvió una necesidad hace solo 7 meses.

Toda mi vida me alimenté de la comida que prepararon mis padres. Y cuando digo "padres" no me refiero a mi mami y a mi papi, sino a mi Papá (Julio) y a mi padrastro (Silvio). Mi mamá de casualidad sabe cómo se agarra una sartén y no tengo abuelas ni tías que se encarguen de remediar las falencias de mi madre. 

Julio, por su parte, sabía cocinar por excelencia. Fue huérfano gran parte de su vida y aprendió a los golpes. Pero que ricos golpes! Su pastel de carne era mi preferido. Pero cuando mi padre biológico decidió abandonar(nos) mi casa, yo era demasiado chica como para preocuparme por el asunto comida así que viví, según mis recuerdos, a hamburguesas y huevos fritos hasta que llego a mi vida…

La cocina de La Salteña

Resulta que hace un mes más o menos fui a visitar una amiga que había sido operada recientemente de la miopía...A visitarla y a comerle las facturas, tomarle la chocolatada, quejarme de sus hermanos, robarle productos para lentes de contacto (que encima me los olvidé allí) y burlarme de sus ojos hinchados. 

Julia, mi amiga, me recibió sentada en su comedor a las 6 pm con unos lentes de sol más oscuros que los que usan esos que acaban de tomarse un éxtasis y "todo brilla demasiado". En este caso, Julita, no había tomado éxtasis pero le habían operado el segundo ojo ese mismo día y estaba muy sensible a la luz. 

Charlamos toda la tarde, nos pusimos al día con los chismes, comimos, yo miré tele mientras ella creía estar mirando para el lado donde estaba el TV. Yo me burlé de sus ojos que parecían uno el de un gato, así con la pupila bien chiquita, y otro...como si se hubiera mandado alguna sustancia misteriosa, así, bieeeennn dilatado.  


Casi a las 9 pm (amorticé la visita en lo d…